Hozzávalók:
- ez valójában egy melléktermék, pl. orjaleves főzésénél keletkező főtt sertéshús,
- főtt tojás,
- só,
- bors,
- ízlés szerint dijoni vagy kiskunfélegyházi mustár,
- vaj,
- tejföl vagy sajtkrém - akár a fenti is
Főtt húst és tojásokat felaprítjuk, sóval, borssal ízesítjük, vajjal, tejföllel vagy a házi sajtkrémmel összedolgozzuk.