2011-ben is folytattuk az alacsonyabb savtartalommal, de nagyobb testtel, enyhe pezsgéssel, gyümölcsös világgal készített „provence”-i roséink sorát. A hozamkorlátozott tőkékről 2011-ben kétszeri szürettel préseltük a szőlőt, s a bor februárban már palackba is került.