Kadarka Rosé 2009

 

A 2009-es évjáratban töltöttünk le először Kadarka rosét. Célunk az érett gyümölcs megőrzése, a Kadarka ízvilágának kiteljesítése volt. Az acéltartályos lassú, szabályozott hőmérsékletű erjesztés után a bor azonnal palackba került, majd a palackos érlelés időszaka következett. Mélyebb színe a szokásosnál későbbi szüretnek köszönhető